Η ΕΛΙΞ συμμετέχει ως εταίρος στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα ανταλλαγής νέων “Earth Food for Emblematic Mediterranean Communities” το οποίο υλοποιείται στο πλαίσιο του Erasmus+ από τον οργανισμό CilentoYouth Union (CYU). Το έργο έχει ως κύριο στόχο την εμβάθυνση της ουσιαστικής γνώσης της μεσογειακής διατροφής και του μεσογειακού τρόπου ζωής, τόσο ως υγιεινής και ευεργετικής καθημερινής πρακτικής, όσο και ως παράγοντα βιώσιμης ανάπτυξης στις αγροτικές περιοχές. 

Τοποθεσία: Rofrano, ένα όμορφο χωριό που βρίσκεται στην περιοχή της Καμπανίας, στη νότια Ιταλία, φωλιασμένο στην όμορφη κοιλάδα του Τσιλέντο.

Ημερομηνίες: 3-13 Οκτωβρίου (συμπεριλαμβανομένων των ημερών ταξιδιού)
Προθεσμία Υποβολής Αιτήσεων: άμεσα!

Οι δραστηριότητες του προγράμματος αποσκοπούν στην προώθηση της εφαρμογής της Μεσογειακής Διατροφής, στις τοπικές της παραλλαγές και στη διαμόρφωση κοινωνικών δεσμών μέσω της παραδοσιακής γαστρονομίας, με στόχο την ενίσχυση της ευαισθητοποίησης γύρω από τις καλές διατροφικές συνήθειες.

Στόχοι:

• Ενίσχυση της συνειδητοποίησης ότι η υγιεινή διατροφή σχετίζεται άμεσα με τη σύνδεσή μας με τη γη.
• Ενθάρρυνση των νέων να ασχοληθούν με την αγροτική ή/και γαστρονομική επιχειρηματικότητα.
• Αναστοχασμός πάνω στις πολιτισμικές αξίες με σκοπό την καταπολέμηση των ανισοτήτων, του ρατσισμού, των στερεοτύπων και των προκαταλήψεων.
• Παροχή στους συμμετέχοντες μιας κριτικής και εις βάθος προσέγγισης της Μεσογειακής Διατροφής, ώστε να κατανοήσουν τις διαφορές και τις κοινές πτυχές των επιμέρους εκδοχών στις συμμετέχουσες χώρες, να προωθήσουν μαρτυρίες και εξατομικευμένες πρακτικές, και να εμπλέξουν ενεργά τις τοπικές κοινότητες.

Μεθοδολογία:

Οι μέθοδοι που θα χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων της ανταλλαγής θα βασίζονται στη μη τυπική εκπαίδευση και θα περιλαμβάνουν:

• δραστηριότητες γνωριμίας,
• εργαστήρια και ομαδική εργασία,
• επισκέψεις στο Μουσείο Μεσογειακής Διατροφής που βρίσκεται στο Pioppi,
• δραστηριότητες ενδυνάμωσης ομάδας,
• συζητήσεις και ανταλλαγές απόψεων πάνω σε πολιτιστικές αξίες,
• αξιολόγηση και καταγραφή της διατροφικής κατάστασης των συμμετεχόντων,
• πολιτιστικά εργαστήρια,
• υπαίθριες δραστηριότητες και πεζοπορία κατά μήκος του Μονοπατιού του Αγίου Νείλου,
• παρουσιάσεις μαγειρικής,
• πολιτιστικές βραδιές.

Αποτελέσματα:

• Ηλεκτρονικό βιβλίο συνταγών (e-book) με όλες τις παραδοσιακές συνταγές που θα παρουσιάσουν οι συμμετέχοντες.
• Βίντεο με αποσπάσματα από το show cooking των πιάτων και το τελικό event.

Διαμονή & Διατροφή:

Οι συμμετέχοντες θα φιλοξενηθούν σε διαφορετικά σπίτια που βρίσκονται στο κέντρο του χωριού, τα οποία είναι πλήρως εξοπλισμένα με όλα τα απαραίτητα είδη οικιακής χρήσης. Κάθε σπίτι διαθέτει κοινόχρηστα υπνοδωμάτια και μπάνια. Δεν παρέχεται υπηρεσία καθαρισμού, επομένως οι συμμετέχοντες θα πρέπει να αναλάβουν την καθαριότητα των χώρων. Στον χώρο φιλοξενίας υπάρχει επίσης πλυντήριο με χρέωση για όποιον επιθυμεί να το χρησιμοποιήσει. Τα γεύματα θα προετοιμάζονται από τον διοργανωτή φορέα, βασισμένα στη Μεσογειακή διατροφή και λαμβάνοντας υπόψη τυχόν ειδικά διατροφικά θέματα των συμμετεχόντων.

Προφίλ Συμμετεχόντων:
Αναζητούμε:

• 4 συμμετέχοντες ηλικίας μεταξύ 22 και 30 ετών (θα προτιμηθούν άτομα που ανήκουν στις ομάδες με λιγότερες ευκαιρίες)
• 1 ομαδάρχης ηλικίας 20+, χωρίς ανώτατο όριο ηλικίας, που να έχει εμπειρία σε ανταλλαγές νέων και γνώση της αγγλικής γλώσσας.
  Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να έχουν:
• ενδιαφέρον για το θέμα της υγιεινής διατροφής και της ανάπτυξης αγροτικών περιοχών,
• βασικές γνώσεις σχετικά με τη Μεσογειακή Διατροφή και πάθος για τη μαγειρική,
• διάθεση να μοιραστούν τις δικές τους παραδόσεις και να γνωρίσουν νέες πρακτικές που μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής των κατοίκων αγροτικών περιοχών.

Οικονομικά Στοιχεία & Επιστροφή Έξοδων Ταξιδιού:
Το κόστος συμμετοχής ανέρχεται στα 50€, το οποίο καλύπτει μέρος των λειτουργικών και διοικητικών εξόδων της οργάνωσης ΕΛΙΞ. Tα αεροπορικά εισιτήρια μπορείτε να τα κλείσετε ΜΟΝΟ καθώς έχετε λάβει γραπτή επιβεβαίωση της συμμετοχής σας στο πρόγραμμα. Το κόστος μετακινήσεων επιστρέφεται στους συμμετέχοντες μετά από την ολοκλήρωση του προγράμματος μέσω τραπεζικής κατάθεσης και αφού έχουν καταθέσει τα απαραίτητα αποδεικτικά (αποδείξεις, εισιτήρια, boarding pass, κλπ…).
Σύμφωνα με τους όρους του προγράμματος Erasmus+ και σύμφωνα με την χιλιομετρική απόσταση το ποσό επιστροφής ορίζεται ως:

Σύνδεσμος για τον Υπολογισμό Αποστάσεων σύμφωνα με το πρόγραμμα Erasmus+: Distance Calculator

Σημαντικό: Τα εισιτήρια μπορούν να κλειστούν μόνο μετά από γραπτή επιβεβαίωση της συμμετοχής σου!

Πώς να δηλώσεις συμμετοχή:
Συμπλήρωσε τη φόρμα συμμετοχής παρακάτω.

Για απορίες, επικοινώνησε στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. με θέμα "YE-Earth Food".