Η ΕΛΙΞ συμμετέχει ως εταίρος στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα ανταλλαγής νέων «Food as Resistance», το οποίο υλοποιείται στο πλαίσιο του Erasmus+ από τον οργανισμό Solidarités Jeunesses στο Beaumotte-Aubertans, Γαλλία. Το πρόγραμμα θα φέρει κοντά νέους από τέσσερις διαφορετικές χώρες γύρω από ένα κεντρικό θέμα: το φαγητό και η σχέση του με το περιβάλλον, την κοινωνία και τις πολιτικές επιλογές. 

Κατά τη διάρκεια δεκαπέντε ημερών, οι συμμετέχοντες θα εξερευνήσουν αυτά τα ζητήματα μέσα από τη συνύπαρξη, τη συλλογική πειραματική δράση και την ανταλλαγή γνώσεων.
Το πρόγραμμα θα καλέσει τους συμμετέχοντες να αναλογιστούν βασικά ερωτήματα:

Τι τρώμε;
Από πού προέρχεται το φαγητό μας;
Ποιες επιπτώσεις έχουν οι επιλογές μας σχετικά με το φαγητό;

Αυτές οι σκέψεις θα αναπτυχθούν μέσα από συζητήσεις και debates, επιτρέποντας στους συμμετέχοντες να εξερευνήσουν τα ζητήματα σχετικά με το φαγητό σε όλη τους την πολυπλοκότητα, στη διασταύρωση προσωπικών επιλογών, κοινωνικών πραγματικοτήτων και οικονομικών συστημάτων.

Στο επίκεντρο του προγράμματος θα βρίσκεται μια ευρεία γκάμα πρακτικών εργαστηρίων με θέμα το φαγητό και την οικολογία, τα οποία θα φανταστούν, θα προτείνουν και θα διευθύνουν οι ίδιοι οι συμμετέχοντες. Όλοι ενθαρρύνονται να φέρουν τις δικές τους ιδέες, δεξιότητες ή περιέργειες· και όσοι δεν έχουν ακόμα, είναι φυσικά ευπρόσδεκτοι να ανακαλύψουν, να πειραματιστούν και να μάθουν.

Στόχος του προγράμματος είναι να αποτελέσει ανοιχτό χώρο διαλόγου και μάθησης, όπου οι συμμετέχοντες μπορούν να μοιραστούν πρακτικές, να θέσουν υπό αμφισβήτηση τα συστήματα τροφής και να προσεγγίσουν θέματα όπως η κλιματική αλλαγή, η γεωργία και η επισιτιστική κυριαρχία.

Ημερομηνίες: 8–22 Αυγούστου 2026
Τοποθεσία: Beaumotte-Aubertans, Γαλλία
Προθεσμία αίτησης: 05 Απριλίου

Προφίλ συμμετεχόντων:
Αναζητούμε 5 συμμετέχοντες (18–30 ετών) και 1 άτομο που θα συνοδεύσει την ομάδα (18+). Δεν απαιτούνται ιδιαίτερες δεξιότητες για τη συμμετοχή· το μόνο που μετράει είναι η παρακίνηση για το πρόγραμμα και η διάθεση να ζήσουν μια συλλογική εμπειρία.
Σημείωση: Το άτομο που θα συνοδεύσει την ομάδα πρέπει να συμμετάσχει στην προπαρασκευαστική επίσκεψη στις 6–7 Ιουνίου 2026 στο Beaumotte.

Δραστηριότητες:
Οι πρώτες μέρες θα αφιερωθούν στην οργάνωση του συστήματος αυτοδιαχείρισης και σε διαπολιτισμικά, διαθεματικά και γλωσσικά εργαστήρια. Θα πραγματοποιηθούν θεματικά εργαστήρια, με τη συμμετοχή και τη διεύθυνση των συμμετεχόντων. Προγραμματίζονται επισκέψεις στην περιοχή για να συναντήσουν τοπικές πρωτοβουλίες και ομιλητές ειδικούς ή παθιασμένους με τα θέματα αυτά. Ταυτόχρονα, όλοι θα συμμετέχουν στη συλλογική ζωή: μαγείρεμα, καθαριότητα, προετοιμασία ανεπίσημων δραστηριοτήτων κ.ά.

Πρακτικές πληροφορίες:
Διαμονή στο Centre de Beaumotte σε ανάμεικτες μεγάλες σκηνές (8–16 άτομα) με κουκέτες. Φέρτε δικά σας υπνόσακους και μαξιλάρια. Σε περίπτωση κακοκαιρίας υπάρχει εναλλακτικός χώρος.
Πρόσβαση σε μπάνια και τουαλέτες του κέντρου, καθώς και σε ξηρές τουαλέτες εξωτερικά.
Το φαγητό θα παρασκευάζεται σε επαγγελματική κουζίνα. Στο Beaumotte, το κρέας καταναλώνεται μόνο δύο φορές την εβδομάδα.
Περιορισμένη πρόσβαση Wi-Fi σε καθορισμένο χρόνο, εκτός δραστηριοτήτων.
Δεν υπάρχει πλυντήριο στον χώρο.
Οι εγκαταστάσεις είναι χωρίς αλκοόλ. Δεν επιτρέπεται η εισαγωγή ή κατανάλωση αλκοόλ.
Τα λεωφορεία της οργάνωσης θα χρησιμοποιηθούν για προγραμματισμένες εξωτερικές δραστηριότητες.

Οικονομικά & Αποζημίωση ταξιδιού:
Συνδρομή συμμετοχής: 50 € (εκτός του ατόμου που θα συνοδεύσει την ομάδα ), καλύπτοντας μέρος των λειτουργικών και διοικητικών εξόδων της ΕΛΙΞ.
Αεροπορικά εισιτήρια μόνο μετά την επιβεβαίωση συμμετοχής.
Τα έξοδα ταξιδιού θα επιστραφούν μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος μέσω τραπεζικής μεταφοράς, με την υποβολή όλων των απαραίτητων δικαιολογητικών.
Σύμφωνα με τις οδηγίες Erasmus+ και τη βάση απόστασης ταξιδιού, το μέγιστο ποσό ανά συμμετέχοντα είναι 309 €.
Σημαντικό: Τα εισιτήρια αγοράζονται μόνο μετά την γραπτή επιβεβαίωση συμμετοχής!

Πώς να κάνετε αίτηση:
Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα αίτησης.
Για οποιαδήποτε ερώτηση, στείλτε email στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. με θέμα: "YE-Food as Resistance".